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香煎猪颈肉的做法步骤

1.猪颈肉洗干净。

2.姜蒜切碎，撒入猪颈肉中。猪颈肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。

3.碗中加红糖。

4.加盐搅拌均匀。

5.加胡椒粉搅拌均匀。

6.加白醋搅拌均匀。

7.加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁。

8.调味汁倒入肉中，用手揉搓均匀腌制2个小时。

9.煎锅烧热，肉入锅煎，小火慢煎。

10.煎熟盛出切片即可享用。

小窍门&温馨提示

1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪颈肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。